Het tekort aan supermarktschappen neemt toe

De afdelingen Dranken, Versproducten en Kruidenierswaren worden het hardst getroffen door dit tekort.

De schappen van supermarkten en supermarkten lopen nog steeds wat meer leeg. Volgens de laatste publicatie van het analistenbureau NielsenIQHet tempo van de tekorten in supermarkten nam in oktober weer toe en bereikte 5,8%. Dat is 1,7 punt meer dan het gemiddelde dat vorig jaar in dezelfde periode werd gemeten. Om deze ontbrekende producten in hun winkel te vinden, moeten consumenten gemiddeld vier dagen wachten.

Verse producten en boodschappen

De moeilijkste hoofdvoedselconsumenten vinden overblijfselen uit de supermarkt. Het breukpercentage voor deze categorie steeg ook met twee punten in vergelijking met oktober 2021, wat de sterkste stijging is die werd waargenomen in vergelijking met september. Een trend die vooral verklaard kan worden door het gebrek aan azijn en koude sauzen zoals mosterd.

De schaarste van deze producten in de schappen is ook het grootst in supermarkten en hypermarkten: ze zijn goed voor 31% van hun winstderving.

De breuken die in de nieuwe divisies worden vastgesteld, zijn ook zorgwekkend, aangezien ze 20% van het winstverlies van de winkels vertegenwoordigen. Zo zijn hun kruidenierswaren en versproducten goed voor 60% van de verliezen veroorzaakt door alle tekorten van de merken.

3,5 miljard euro tekort

Dit tekort is niet te onderschatten. NielsenIQ schat de totale verliezen voor grote retailers op zo’n 3,5 miljard euro sinds begin 2022. Over een heel jaar zou het kunnen oplopen tot 4,4 miljard euro.

Wat betreft dranken die ook hun aanbod verstoorden, bedroeg het out-of-stock-percentage in oktober 6,8%. Vooral koolzuurhoudend water, stilstaand water en gearomatiseerd water hebben de laagste beschikbaarheid.

Op het gebied van non-food lijken maskers en wattenstaafjes de minst beschikbare producten in de schappen.