Waarom zien klanten “niet-zelfgemaakt” niet op de menukaart?

Wijziging in het dagmenu… Deze woensdag 20 maart zouden Kamerleden praten over koken, verse producten en “Goede kleine schotels”. Maar het zal anders zijn. De voorgestelde wet verplicht restauranteigenaren om de details aan te geven “lokaal” of “Niet zelfgemaakt” Alle gerechten op hun menu zullen, volgens de wens die minister Olivia Gregoire dit najaar heeft geuit, niet in de luchtcyclus worden besproken. De rapporteur ervan, Christopher Weissberg, parlementslid van de Ennahda-partij, gaf er de voorkeur aan de tekst van de agenda van het parlement te halen. “Het voorstel is tegenstrijdig geworden.” De gekozen functionaris die hem heeft gebeld, heeft er spijt van Figaro. Het kantoor van Olivia Gregoire geeft op zijn beurt aan dat de minister “Neemt kennis van de intrekking van dit wetsontwerp, dat ernaar streeft de transparantie in de consumentendiensten te verbeteren.” En blijf “Beschikbaar om de samenwerking met parlementariërs te hervatten als ze dat willen.”.

De in januari geïntroduceerde tekst deed de horecawereld zelden opschudden…