Dit gebaar dat we allemaal zouden moeten doen, elimineert effectief pesticiden uit groenten en fruit

Mensen die groenten en fruit eten, weten dat ze met een bepaald probleem te maken hebben, namelijk het probleem van pesticiden. Dit laatste is duidelijk alomtegenwoordig in de moderne landbouw. Ze worden gebruikt om gewassen te behandelen.

In Frankrijk moeten boeren en bedrijven een specifiek kader respecteren. Dit weerhoudt hen er niet van om ondanks alles te solliciteren. Gezondheidsrisico’s. Mede om deze redenen leren we kinderen al vanaf zeer jonge leeftijd fruit en groenten te wassen voordat ze worden gegeten. Maar is dit vandaag de dag nog steeds de juiste reactie?

Onderzoek gerelateerd aan groenten en fruit

Onderzoekers van de American Chemical Society (ACS) werken aan het verbeteren van de detectie van residuen van bestrijdingsmiddelen in groenten en fruit. Om dit te doen, gebruikten ze een techniek genaamd Surface Enhancement Raman Spectroscopy (SERS).

Deze methode maakt de detectie van chemicaliën mogelijk met behulp van nanosheets die moleculaire signalen versterken via een laserstraal. De patronen die door deze laser worden gecreëerd, zorgen voor moleculaire handtekeningen. Dit maakt het mogelijk om verbindingen in fruit en groenten te identificeren.

Je hebt
Groenten en fruit: het geheim van de kooplieden die het hele Franse volk misleiden

In hun tests spoten de onderzoekers insecticiden, waaronder thiram en carbendazim, op appels. Een onderzoek uit 2022 toonde aan dat langdurige blootstelling aan thiram hartschade bij kippen veroorzaakte. In 2023 onthulde onderzoek naar carbendazim de toxiciteit ervan. Door groenten en fruit te consumeren nemen we echter risico’s.

Groenten en fruit: zijn ze genoeg?

Het doel van dit onderzoek is om erachter te komen of het onder water zetten van groenten en fruit voldoende is om pesticiden kwijt te raken. Dus, Experts laten de appels aan de lucht drogen. Vervolgens wassen ze ze om gewone huishoudelijke praktijken na te bootsen.

Volgens de resultaten die beschikbaar zijn in het tijdschrift “Nano Letters” detecteert de SERS-technologie pesticiden op appels. Zelfs bij lage concentraties. Er is besmetting vastgesteld via de schil en in de buitenste laag van het vruchtvlees, wat erop wijst dat het simpelweg wassen van groenten en fruit wellicht niet voldoende is Om pesticiden te elimineren.

Dit is echter het enige dat de meeste consumenten doen. Door de groenten en fruit die ze kopen te wassen, denken ze ten onrechte dat ze gezonde producten consumeren.

Veiliger consumeren

Na deze resultaten stellen wij onszelf de vraag: Kunnen we veilig groenten en fruit blijven eten? Wetenschappers suggereren dat de besmetting met pesticiden wordt verminderd als de schil van appels wordt verwijderd.

Je hebt
Deze groente- en fruitfraude is deze zomer populair geworden: volgens 60 miljoen consumenten wordt iedereen opgelicht

Daarom raden ze aan het fruit te schillen om mogelijke besmetting van de schil en het buitenste vruchtvlees te voorkomen. Voorzorgsmaatregelen waarmee u rekening moet houden de volgende keer dat u uw favoriete appel proeft. Dit vereist een extra procedure voordat u kunt genieten van uw favoriete groenten en fruit.

Maar om uw gezondheid te beschermen tegen de gevolgen van pesticiden is het noodzakelijk. Hoewel het wassen van groenten en fruit essentieel is, Het is wellicht niet voldoende om alle residuen van bestrijdingsmiddelen te verwijderen.

Daarom moeten de Fransen zich bewust zijn van deze risico’s en overwegen om aanvullende maatregelen te nemen, zoals exfoliatie, om de blootstelling aan verontreinigende stoffen te verminderen.