Kanker, veroudering, operaties… Waarom schrijven artsen voedingsmiddelen voor die rijk zijn aan eiwitten?

Vanille, karamel, abrikoos… CNO’s (orale voedingssupplementen), rijk aan calorieën en eiwitten, doen er alles aan om gewaardeerd te worden. Deze producten worden gebruikt voor medische doeleinden, voor kankerpatiënten, ouderen Bij ondervoeding of na grote operaties. ” Idealiter zou het geen maaltijd moeten vervangen “, legt voedingsdeskundige Camille Besson uit. We raden aan om ze als tussendoortje te eten, om 10.00 uur of 16.00 uur, om de eetlust tijdens echte maaltijden zo min mogelijk te onderdrukken.

Bij deze patiënten is de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten, zoals kaas of eieren, niet altijd voldoende: de behoeften zijn hoog en om aan deze voedingsmiddelen te voldoen zal het nodig zijn om zeer grote hoeveelheden van deze voedingsmiddelen te consumeren die zeker rijk zijn aan eiwitten. . Maar ook in ongezonde vetten. In welke context moet ik NOC’s verkrijgen? ” Er zijn twee parameters waarmee rekening moet worden gehoudenSpecificeert Bruno Renard, hoofd van de afdeling van het Gustave Roussy Kankercentrum in Villejuif. De eerste is de voedingsstatus en wordt voorgeschreven als de patiënt meer dan 5 verliest % van zijn gewicht in één maand of meer dan 10 % binnen 6 maanden. De tweede is het eetniveau (wat iemand op een dag kan eten). Als de patiënt minder dan 70 eet % van wat ermee compatibel is Caloriebehoeften CNO’s kunnen worden beschreven. »

Bestrijding van cachexie: een cruciale kwestie voor patiënten

Enerzijds zijn deze voedingssupplementen bedoeld om gewichtsverlies tegen te gaan, wat een echte vijand is van kanker- of hoogbejaarde patiënten. Cachexie, een aanzienlijk verlies van vet- en spierweefsel, komt veel voor bij veel ziekten en is schadelijk: 20 tot 30% van de sterfgevallen als gevolg van kanker zijn feitelijk te wijten aan deze complicatie! In de context van grote operaties, vooral buik- en gastro-intestinale operaties, kan de stofwisseling verstoord worden, kan gedwongen vasten in de dagen na de operatie de patiënt verzwakken, en leiden ontstekingen tot de consumptie van zeer grote hoeveelheden eiwitten, ten koste van de rest van het lichaam. het lichaam. lichaam. Daarom kunnen CNO’s noodzakelijk zijn, zelfs als de patiënt geen anorexia heeft.

Lees ook
Eiwitrijke yoghurt: een echte trend of valse beloftes?

Deze voedingsmiddelen worden altijd op doktersvoorschrift geconsumeerd en vallen onder de sociale zekerheid. ” Het zit ergens tussen voedsel en medicijnen in, maar het is geen echt voedsel “, vervolgt Bruno Renard. Het is een voeding voor medische doeleinden. Voor de meeste patiënten worden CNO’s aanbevolen die verrijkt zijn met eiwitten en vetten. Hoe worden ze gemaakt? Dit zijn klassieke voedingsmiddelen waaraan eiwitpoeder van plantaardige oorsprong en vetten zitten, zoals Omega 3 De bekendste zijn yoghurt en melkdrankjes, maar we vinden nu ook koekjes en soepen. Er zijn ook eiwitrijke poeders, ook voor medicinale doeleinden, om toe te voegen aan yoghurt, compotes, soepen of gepureerd voedsel. Het wordt zelden alleen als CNO gebruikt, maar eerder gebruikt om de voeding te verrijken met eiwitten. » bevestigt Stephane Schneider, hoofd van de afdeling voedingsondersteuning van het spijsverteringscentrum van het Achet-ziekenhuis in Nice. In feite zorgen deze poeders ervoor dat je niet aankomt, omdat ze niet rijk zijn aan vetten.

Is het effectief?

” Het assortiment is breed, er is een breed scala aan smaken en texturen en het is gemakkelijker dan ooit om een ​​product te vinden dat de patiënt tevreden stelt “, vervolgt Bruno Renard. Er zijn patiënten die op zoek zijn naar een sterke smaak, anderen die vatbaar zijn voor misselijkheid, die de voorkeur geven aan neutrale CNO… De patiënt staat echt centraal in de zorg, we moeten ons aan hem aanpassen. “, legt Camille Besson uit. ” Soms is er een beetje metaalachtige smaak, en mensen worden er moe van, het is niet altijd goed », Bruno Renard was boos. ” Als patiënten het goed verdragen en dagelijks het voorgeschreven aantal CNO’s consumeren, is het effectief en kunnen ze kunstmatige voeding als laatste redmiddel vermijden. », concludeerde Camille Besson.

Lees ook
Zorgen vasten- en afslankdiëten ervoor dat je langer leeft?

De duur van het recept kan variëren afhankelijk van de ziekte of het belang van een operatie, maar er is een verplichte test van 10 dagen om de beste CNO te vinden. U moet niet ontmoedigd raken, ook al ziet u niet onmiddellijk resultaat. ” Progressieve ondervoeding. Na één week CNO zullen we niet noodzakelijkerwijs significante verbeteringen zien, maar het is belangrijk om de voedingsbehoeften van de patiënt te blijven overtreffen, vooral om ziektegerelateerde complicaties te verminderen die kunnen worden verergerd door gewichtsverlies. », specificeert Stefan Schneider.

Het moet niet worden verward met eiwitpoeders bedoeld voor atleten

Zorg ervoor dat u het niet vervangt door commercieel verkochte producten zonder medisch toezicht. Sinds de jaren tachtig zijn eiwitpoeders populair in sportkringen, en nu kunnen we eiwitmelkproducten in de schappen van supermarkten vinden. Maar de samenstelling van deze producten verschilt van de samenstelling van nationale oliemaatschappijen. Ze bevatten minder koolhydraten en vetten en zijn vaak ontworpen om, in tegenstelling tot NOC’s, weinig calorieën te bevatten om de toename van zogenaamde “magere” spiermassa te bevorderen.

Bovendien worden orale supplementen voor medische doeleinden gemakkelijk verteerbaar, terwijl poeders die bedoeld zijn voor atleten langzamer verteerbare eiwitten (zoals caseïne) kunnen bevatten om de spiergroei gedurende de nacht te ondersteunen. Daarom is het noodzakelijk onderscheid te maken tussen deze twee soorten producten, die verschillende functies vervullen.