Bakkerijen dreigen te sluiten vanwege energiecrisis

AA / Rotterdam – Sheedam / Abdullah Asiran

Bakkerijen in Nederland dreigen te sluiten vanwege de huidige energiecrisis in Europa.

De elektriciteits- en gasprijzen in Nederland zijn de laatste tijd snel gestegen.

Een aantal van de getroffen bakkerijen kon de kosten niet dragen en sloot de deuren.

Bakkers hebben maatregelen genomen om deze effecten te verminderen en het energieverbruik te verminderen, maar de productie van brood en andere producten vergt veel werk, wat een zeer hoog elektriciteits- en gasverbruik betekent.

Hasan Adiq, een bakker uit de stad Sheidam, vertelde aan Anadolu Agency dat bakkerijen “ernstig” zijn getroffen door de energiecrisis.

Adiq doet dit werk al 23 jaar en wijst erop dat het in bakkerijen om gas draait.

“De energiefactuur, die voorheen 1.800 euro bedroeg, is nu opgelopen tot 5.400 euro. Dit is een zeer hoge kost voor ons”, legt hij uit.

Hij voegde eraan toe dat er niets meer is om met deze situatie om te gaan.

“We hebben besloten om onze productie te verminderen en de oven minder vaak te gebruiken. We proberen geen langgebakken broodsoorten te produceren. We overwegen om geen Trabsonbrood te maken. .”

Atiq legde uit dat ze de verkoopprijs van de producten verhoogden, maar dat dit niet genoeg was.

“We hebben enkele prijzen aangepast, maar het is ongebruikelijk dat klanten binnen het budget zelfs 25 of 30 cent meer betalen. De koopkracht van mensen is veel gedaald”, merkte hij op.

Baker zegt van de overheid en energiebedrijven een spoedige oplossing voor handelaren te verwachten. Hij waarschuwde dat bakkerijen binnen drie tot vijf maanden dreigen te sluiten.

Seki Solmas, al 30 jaar bakker in Rotterdam, betreurde de crisis die zijn sector zo hard heeft getroffen.

Net als Adik benadrukte ook Solmas het hoge niveau van gas- en elektriciteitsprijzen.

“Momenteel betaal ik drie keer zoveel als vroeger. Ik betaalde eerder 1.600 euro en na afloop van mijn contract met het energiebedrijf betaalde ik 5.600 euro als factuur. Ik heb de jaarafrekening nog niet eens ontvangen. tussen de 20 en 30 duizend euro liggen. Dat zeiden de andere bakkers”, legt Zegi Solmas uit.

Hij zei dat er ondanks de barre omstandigheden stappen zijn ondernomen om hun verbruik te verminderen.

“We doen sommige lichten niet meer aan, we zetten slechts een deel van de oven aan, we proberen geld te besparen, maar we moeten gas en elektriciteit gebruiken om te produceren. Koelkasten en ovens moeten werken. Dat hebben we niet. Veel manieren om te sparen, sterker nog, het is erg moeilijk voor bakkerijen, deze acties zijn niet genoeg, als dit zo doorgaat, gaat het merendeel van de bakkerijen failliet, we werken hier als een hele familie, we hebben maar één werknemer en geen inkomen of salaris als gezin. We geven ons oude spaargeld uit”, zei Jackie Solmas.

Baker had ook kritiek op de informatie over de inflatie van 10%.

“Ik weet niet hoe het wordt berekend. Ik kijk naar dingen die ik koop en ze zijn met minstens 80% gestegen. Sommige dingen zijn met 100% of zelfs 300% gestegen. We hebben vier of vijf golven gehad van prijsstijgingen in wat we kopen, maar wij [en tant que boulangers]We kunnen onze eigen productie niet verder verhogen”, zei hij.

In Schiedam zei de Nederlandse Ineke Rujis dat haar bakkerij, waar ze 12 jaar werkte, deze week na 25 jaar operatie zal sluiten vanwege personeelstekorten en een energiecrisis.

Rujis zei dat de energieprijzen vervijfvoudigd zijn en dat alleen de kachel aanzetten tot 12.00 uur niet helpt om de crisis het hoofd te bieden.

* Vertaald uit het Turks door Nur Asena Erturk

Slechts een deel van de uitzendingen die door Anadolu Agency via het Internal Broadcasting System (HAS) naar haar abonnees worden uitgezonden, wordt in verkorte vorm uitgezonden op de AA-website. Neem contact met ons op om u te abonneren.