De vijf gezondheidsvoordelen van dadels

Dadels zijn rijk aan natuurlijke suikers, daarom denken veel mensen dat ze ongezond zijn. Deze zoete vrucht zit echter boordevol voedingsstoffen, waardoor het een prima tussendoortje is om met mate te eten. Dadels groeien in kleine trossen aan palmbomen. De term datum komt van het Griekse woord daktulos, wat vingers betekent.

Boeren oogsten het in de herfst en vroege winter. Dus het smaakt meestal frisser in deze tijd van het jaar. Veel mensen consumeren het echter ook droog. In een gesloten container kan het lange tijd worden bewaard. In dit artikel leer je over de gezondheidsvoordelen en hoe je het in een uitgebalanceerd dieet kunt opnemen.

Vijf voordelen van het eten van dadels

Dadels zijn niet alleen heerlijk, maar bevatten ook eiwitten, vitamines en mineralen.

1 Dadels zijn rijk aan polyfenolen

Polyfenolen zijn antioxidanten die het lichaam kunnen beschermen tegen infecties. Dadels bevatten meer polyfenolen dan de meeste andere groenten en fruit.

2 Dadels: een alternatief voor calorievrije desserts

Ze kunnen het verlangen van een persoon naar snoep stillen terwijl ze essentiële voedingsstoffen leveren, zoals vitamine B6 en ijzer.

3 Het is rijk aan vezels

Eén kopje voorziet in 12% van de dagelijkse vezelbehoefte van een persoon. Vezels helpen een persoon zich langer vol te voelen.

4 rijk aan kalium

Ze bevatten veel kalium, een elektrolyt dat het lichaam nodig heeft voor een gezond hart. Kalium helpt ook bij het opbouwen van spieren en eiwitten in het lichaam.

5 Het is een uitstekende vervanger voor suiker

Je kunt dadels vervangen door suiker, chocoladeschilfers of snoep in bakrecepten om er zeker van te zijn dat ze natuurlijke suikers eten in plaats van geraffineerde.

Data voedingswaarde informatie

Degla Noor dadels zijn een van de meest voorkomende dadels die in de supermarkt te vinden zijn.

Hier is de voedingsinformatie voor een middelgrote Tigris Nour Date:

Calorieën: 20
Totaal vet: 0,03 gram (g)
Totaal koolhydraten: 5,33 gram
Voedingsvezels: 0,6 gram
– Suiker: 4,5 gram
Eiwit: 0,17 g
Vitamine B6: 0,012 milligram (mg)
IJzer: 0,07 mg
– Magnesium: 3 mg
Kalium: 47 mg

Lage glycerine-index

Dadels bevatten een hoog suikerpercentage in vergelijking met de rest van hun voedingswaarde. Mensen die proberen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden, zoals diabetici, moeten voorzichtig zijn met hun totale suikerinname bij het eten van dadels. Bij matige consumptie is het onwaarschijnlijk dat de bloedsuikerspiegel extreem stijgt, zelfs niet als iemand diabetes heeft. Volgens een onderzoek zijn dadels een caloriearm voedingsmiddel glycemische index dat niet leidt tot een significante verhoging van de bloedsuikerspiegel bij mensen met of zonder diabetes. Hoewel de onderzoekers slechts een kleine steekproef hebben, suggereren hun resultaten dat het met mate eten ervan geen significant effect zou moeten hebben op iemands bloedsuikerspiegel.

Hoe eet je dadels?

Ze kunnen vers of gedroogd worden gegeten, zoals rozijnen. Ze kunnen ook aan veel zoete of hartige gerechten worden toegevoegd.

Hier zijn enkele voorbeelden van gerechten:

Gevulde dadels: Dadels kunnen gevuld worden met amandelen, pecannoten, roomkaas of pistachenoten als tussendoortje of aperitief.
Salades: Hele dadels, gehakt, in blokjes gesneden of ontpit, zijn een uitstekende aanvulling op salades.
Sappen: Het mengen van dadels in bananensap voegt natuurlijke zoetheid en extra voedingswaarde toe.
Stoofpot: Dadels zijn heerlijk in stoofschotels of tagines.
Energieballen: Dadels kunnen worden gemengd met noten, veenbessen, haver, kokosvlokken of andere ingrediënten om “energieballen” te maken zonder te koken.

bewaar datums

Let bij het kopen op glanzende en onbeschadigde exemplaren. Verse dadels kunnen enkele maanden in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard en zelfs langer in de vriezer. Als gedroogde dadels in de koelkast worden bewaard, zijn ze ongeveer een jaar houdbaar in een luchtdichte verpakking en vele jaren als ze worden ingevroren. U mag geen voedsel eten dat een vieze geur heeft, te hard is of kristalsuiker op het oppervlak heeft. Deze tekens kunnen erop wijzen dat ze een fout hebben gemaakt.

Het eten van deze kleine vrucht kan voor iedereen een gemakkelijke manier zijn om een ​​nieuwe vrucht in hun dieet op te nemen. Als ze met mate worden gegeten, kunnen ze ook essentiële voedingsstoffen leveren, zoals kalium, magnesium, ijzer en mangaan.

Bronnen

Al-Kaabi, JM, Al-Dabbagh, b, Ahmed, S. Al-Saadi, H.F., Garibala, S., & Ghazali, MA (2011, 28 mei). Glycemische indexen van vijf cultivars van dadels bij gezonde en diabetische proefpersonen. Voedingsdagboek, 10, 59

Basisrapport: 09087, data, Degla Nour. (2018, april).

Basisrapport: 09421, Data, Medjool. (2018, april).