Gepubliceerde foto's Dat melden Zweedse media Aftonbladet indrukwekkend. Par Sundström, een 42-jarige vader, overleefde afgelopen zomer een berenaanval tijdens een jachttocht in de omgeving van Stockholm. De man heeft zijn redding alleen te danken aan de tussenkomst van zijn 15-jarige zoon, die het dier op de kop sloeg en het gezicht van zijn vader verwondde. De laatste slaagde erin op te staan en Ursid te doden.
Maar Bar Sundstrom liet de stoffelijke resten van de beer daar niet achter en besloot ze mee te nemen om te eten! Het dier werd in stukken gesneden en opgeslagen in de koelkasten van het gezin. Sindsdien is het vlees op veel manieren bereid: in soepen, in kebab, in taco's… “Taco's maken met een beer die me in mijn gezicht beet is de ultieme wraak”, zegt de Zweed.
Ernstige nawerkingen
Bar Sundström legt uit dat berenvlees gegeten kan worden als het beest zich voornamelijk voedt met planten en groenten. Je moet het goed kruiden en een paar uur laten koken.
Hoewel het verhaal van de vader van het gezin grote weerklank vond in het land, vooral in de vissersgemeenschap, heeft het zijn sporen nagelaten. Pär Sundström geeft toe dat hij na de aanval veel nachtmerries had. Hij heeft enkele weken in het ziekenhuis gelegen en zal meer operaties nodig hebben om zijn gezicht te herstellen. Gelukkig had de beer geen sterke kaak. “Hij had niet veel tanden. Anders had ik er waarschijnlijk nog slechter uitgezien”, besluit de Zweed.
“Muziekfanaat. Professionele probleemoplosser. Lezer. Bekroonde tv-ninja.”
More Stories
Donald Trump rijdt in een vuilniswagen na de fout van Joe Biden
Kamala Harris, de kandidaat van vreugde, is de kandidaat van angst geworden
De regering kondigt drie dagen van nationale rouw af en het dodental bedraagt 72 slachtoffers