“Juan Arbelaiz vertelde me om het te maken en er volledig van te profiteren”, zegt Tania, die werd geëlimineerd uit aflevering 3

Kool bracht Tanya geen geluk. In de derde aflevering van het programma topkok, werd de Italiaanse kandidaat blindelings uitgeschakeld na een laatste kanstest door de vier juryleden. harde klap voor Glenville omdat na Raynaud is vorige week overleden, verliest opnieuw een van de gezichten van zijn bataljon. “Toen ik werd geliquideerd, ging de druk weer omlaag”, getuigt de jonge chef 20 minuten Bij het terugvinden van de draad van zijn reis.

In de eerste test voelden we dat Angel Leon verslagen was, maar jij bent niet een van de selectors. waarom denk je dat?

Dat begrijp ik omdat de tweede uitzending iets extra’s miste. Overal waar carpaccio was, hadden we een specerij toegevoegd die ik had gemaakt, maar het was te sterk, dus we deden het er liever niet in, het rook zo veel citroenkefir. Ik ben ervan overtuigd dat deze specerij meer had kunnen brengen.

Aan het einde van de aflevering kiest Glenn Vail ervoor om je nog een laatste kans te sturen…

Ja. Ondertussen won Lucy haar evenement en had Arnaud alleen de laatste kansen, dus hij was enigszins genoodzaakt om het als een laatste kans naar mij te sturen. Hij kon Arno de derde keer niet sturen, arm ding! Ik begreep zijn keuze volledig en zei niet tegen mezelf dat ik het niet verdiende.

Heb je nu al het gevoel dat het na de proeverij moeilijk wordt om in de race te blijven?

Uiteindelijk won de plaat hen niet. Toch een beetje saus want ze hebben 2 minuten om te kijken dus dat is lekker. Maar in topkok, het gerecht met de meeste fouten is het gerecht dat eruit zal komen. Ik ben een bescheiden persoon, dus ik dacht niet dat ik zou slagen als er wat kritiek was. Het is een wedstrijd: het doel van het spel is om de kandidaten te elimineren.

Glenn Feil zegt dat je je elegantie verkeerd hebt voorgesteld op je bord. Begrijp je?

Hij is een driesterrenchef, ik zou het niet oneens zijn met wat hij zegt (lacht)! We zijn mensen, we kunnen meer of minder efficiënt zijn. Ik was misschien minder efficiënt die dag, maar falen hoort bij de wedstrijd en ik denk dat de anderen beter waren dan ik. Het was mijn eerste ervaring met een kookwedstrijd, het was mijn eerste keer dat ik een tv-show deed. Bij topkokHet is niet per se de beste die wint, maar degene die zich het snelst aanpast.

Blijf lachen door je handboeien aan Ellis te geven. Wat zeg je op dat moment tegen jezelf?

“Goed zo, ik geef je mijn spanning!” » topkokDit is een van de gebeurtenissen die mij het meest intrigeerde. Tegen de tijd dat het filter klaar was, was de spanning gedaald. Ik zeg niet dat het goed voelde, maar ik deed het toch. Ik heb de kans van mijn leven niet gemist, ik had al plannen voordat ik “ja” zei topkok. Ik kook al dertien jaar. wanneer topkok Schrijf me in, ik was van plan om naar huis te gaan om mijn restaurant naast mijn ouders te openen. Aan de andere kant was het een zeer verrijkende ervaring.

Ik kwam op 21-jarige leeftijd in Frankrijk aan zonder familie en zonder vrienden. Vertel ons over uw reis.

In het begin wilde ik de carrière van mijn moeder op de kunstacademie voortzetten, maar besefte dat ze dat niet zou doen. Met mijn tante bereidde ik kerst- en paasdiners, dus ik gaf mijn liefde voor koken door. Daarna heb ik in kleine restaurants op Sardinië gewerkt. Toen zei ik tegen mezelf dat ik naar het buitenland ging om een ​​nieuwe cultuur te ontdekken. Ik heb veel cv’s gestuurd en ben in Frankrijk terechtgekomen. De volgende dag interviewde ik een Italiaans restaurant maar dat interesseerde me niet, ik wilde me onderdompelen in de Franse cultuur. Ik begon in een chique bistro, bracht twee jaar door in het Ritz… Drie jaar werkte ik bij Laury Tilleman en Juan Arbelaez.

Hoe ontdekte je het bestaan ​​van topkok ?

Ik kende de show omdat sommige van mijn kamergenoten er af en toe naar zouden kijken. Maar ze is een oppas topkok wie heeft mij gebeld op Instagram Hij vroeg me om me in te leveren. Ik stuurde de schermafbeelding naar Juan en vroeg hem wat hij moest doen! Hij zei dat ik ervoor moest gaan en er het beste van moest maken. Ik heb hem niet veel om advies gevraagd omdat hij het toen erg druk had, en ik wilde hem niet lastig vallen (lacht).

Wat zijn uw projecten?

Op dit moment wil ik ongeveer een jaar in Frankrijk blijven en dan terug naar huis gaan. De spijt die ik niet in mijn leven wil, is dat ik geen misbruik heb gemaakt van mijn ouders toen ik de tijd had. Ik ben bijna tien jaar in het buitenland geweest…