Louise Porat, winnaar Top Chef 2022

Marie Echiguen / M6

Topchef – We kennen nu de naam Khalifa Mohammed Al Sheikh. de laatste De 2022-editie van “Top Chef” eindigde woensdag 15 juni op de M6.

En aan het einde van dit laatste duel is het Louise Porat Degene die de stemmen van de chefs won en die, samen met de stemmen van de gasten van het diner, 56,19% van de stemmen tegen Arnaud Delphine verzamelde. Vooruitgang in het doorgeven van de derde overwinning op rij aan zijn leider Helen Daroz.

In de keukens van Europa’s meest exclusieve paleis, George V in Parijs, moesten Louise in de kleuren van de rode brigade en Arnaud in de kleuren van de oranje brigade een menu samenstellen voor zo’n 80 vrijwilligers. Het Rode Kruis en hun ambassadeur Adriana Karembeu, evenals de vier juryleden: Helen Darroes, Paul Barré, Glenn Feil en Philip Echebest.

Op het programma voor deze ultieme test: 10 uur koken om een ​​menu met voorgerecht, hoofdgerecht en dessert op te leveren, ondersteund door de terugkeer van eerdere deelnemers, waaronder Michael PriorLucy Berthere Gambara, Lillian Duchette, Sebastien Renard en zelfs Pascal Barandoni En de Spiwak-tepot.

Voor hun laatste lijst, dit is wat de genomineerden hebben opgesteld. Voor Louise is het tijd om “Japanese Fiber” te accentueren met een garnituur van vis in sashimi, dan een hoofdgerecht met stukjes kalfsvlees, gerookte paling en gestoofde sla om af te sluiten met zwarte knoflookijs, schuimmousse en boekweit. tegels. Bij Arnaud zijn de voorgerechten mosselen en friet, gevolgd door Waterzooï-kip in gele wijn met groentecompote, daarna gekonfijte appels en ingevroren met speculoosroomijs om af te sluiten.

Humayun Viamur / M6

Een “vreselijke” finale voor Louise

Een mooie overwinning voor de 27-jarige Frans-Portugese chef-kok die toch “een van zijn slechtste dagen” had [sa] leven” tijdens het filmen van het einde. Want zoals ze het tijdschrift verteldeTele-vrije tijdLouise lijdt aan endometriose, een gynaecologische ziekte die twee miljoen Franse vrouwen treft, één op de tien.

“Vandaag was een zeer stressvolle dag”, zegt ze. Bovendien was ik die dag erg ziek. Ik heb de hele nacht niet geslapen, het was mijn menstruatie en ik was in menstruatie omdat ik endometriose heb. Ik moet overdag veel pillen eten. Het was erg moeilijk.”

Gesteund door haar eendaagse brigade en zelfs gesteund door haar tegenstander Arnaud Delphine tijdens een reeks die het prijzenswaardige carrièrepad van deze ongelukkige finalist omkeerde, maar met een groot hart, slaagde Louise Porat die dag tot grote vreugde van de jury. En om een ​​nieuwe overwinning te presenteren voor chef-kok Helen Drews voor het derde opeenvolgende seizoen na Mohammed Sheikh 2021 en David Gallian 2020.

Zie ook op The HuffPost: de deelnemers voor dit seizoen van ‘Top Chef’ hebben een onuitwisbare herinnering achtergelaten